?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Гнезда из хлеба с овощами и перепелиными яйцами (Гастроном)


Закуски



Белая фасоль с креветками и красным луком
Быстрый паштет из лисичек
Галантин из судака (Ольга Сюткина)
Грибы в сметане
Закуска из баклажанов с соусом песто
Закуска из копченого лосося и яблок
Куриный паштет за 10 минут
Лосось в свекольном соке
Морковно-овощное желе (О.Ильин)
Мусс из крабов(лосося)
Омлет с эрингами с зеленью (мультиварка)
Паштет из куриной печени с анчоусами и красным вином
Паштет из куриной печени с американской клюквой
Паштет из куриной печени с трюфельной солью за 15 минут
Парфе из утиной печенки с желе из портвейна
Перечная паста с баклажанами
Рильет из утки со сморчками
nelly_z
Соте из баклажанов
Телятина под тунцовым соусом/Vitello tonnato
elladkin
Террин из лосося с соусом бешамель и томатной пастой
Тортийя с креветками и цуккини
Форшмак
Цуккини с креветками в сливочном соусе
Чизбургер с карамелизированным луком
Яйца, фаршированные сельдью




Овощи



Аджаб-Сандал
Баклажаны запеченые с перцами и сулугуни
Баклажаны по-пармски/melanzane alla parmigiana
Баклажаны с пармезаном
Белая спаржа с лососем
Драники
Голубцы из лука порея с соусом из перцев
Грилованный фаршированный перец
Картофельное пюре с жареным луком
Картофельные оладьи
Лобио
Морковно-овощное желе
Морковные котлеты
Оладьи из брокколи с сыром
Перечная паста с баклажанами
Рести из спаржи с лососем

Савойская капуста: голубцы и суп-пюре
Спаржа  Бисмарк/ Asparagi alla Bismark
Тушеные овощи в мультиварке
Фаршированные кабачки
Фаршированный перец в сметанно-укропном соусе
Хрустящие капустные листья
Цветная капуста с креветками под сухарным соусом


Салаты



Вьетнамский салат с говядиной и маринованными овощами
Горячий салат из грилованного перца и стручковой фасоли

Два салата из свеклы
Картофельный салат с редисом и огурцами
Креветки в дыне
Креветочный салат по мотивам Френсис Мей
Курица Бань-Бань
dejur
Легкий салат с клубникой и бальзамическим соусом

Лионский салат от графа Донасьена де Рошамбо
Салат 4Х4
Салат из вареной курицы персиков и яблок
Салат из винограда с каштановым медом, кедровыми орешками, руколой и овечьим сыром
Салат из запеченой цветной капусты и малосольного лосося
Салат из йогурта с портулаком и чесноком
Салат из овощей-гриль и языка
Салат из кожи рыбы(ресторан Мисато)
Салат из копченого угря, огурцов с васаби
Салат из маринованного осьминога
Салат из маринованной свеклы
Салат из молодой капусты и огурцов
Салат из помидоров с голубым сыром
Салат из руколы, креветок и пекорино
Салат из свежих помидоров (Греция)
Салат из свеклы с морской капустой
Салат из фасоли с чесноком
Салат из фенхеля и шпината
Салат из цветной капусты и моркови
Салат из цуккини-гриль с киноа и засахаренными грецкими орехами
Салат Оливье с малосольным лососем
Салат с зеленым манго и креветками
Салат с крабами
Салат с лисичками, руколой и грушей
Салат с оливками
Салат с руколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом
Теплый салат с картофелем и осьминогом



Супы




Борщ из утки
Ботвинья с раками
Гороховый суп с корейкой в мультиварке
Домашняя куриная лапша
Зеленое харчо (Ольга Сюткина)
Картофельный суп Парманье с луком пореем
Овощной суп с красной чечевицей и апельсиновым соком
Окрошка
Перуанский чаудер из креветок и кукурузы/Peruvian Shrimps-and-Corn Chowder

Рыбная солянка
Рыбная солянка от Ольги Сюткиной
Солянка мясная сборная
Солянка с грибами

Суп-пюре из белых грибов
Суп-пюре из брокколи  с  сыром и кнелями
Суп-пюре из савойской капусты
Суп-пюре из спаржи на утином бульоне

Суп из белых грибов и каштанов
Суп из бычьих хвостов с помидорами
Суп из нута с миндальным песто
Тыквенный крем-суп с шампиньонами
Тыквенный суп-карри с крабами
Тыквенный суп от Олега Ильина
Фасолевый суп с черносливом

Финский рыбный суп с копченой семгой
Чихиртма

Щи из кислой капусты с белыми грибами
Щи с языком и лисичками


Паста




Куриное рагу с "ушками" ((конкильони/conchiglioni)
Ореккьони с красным тунцом от Марио Мусони
Паккери с пармской ветчиной от Марио Мусони
Паста с диким лососем горячего копчения
Пенне с креветками и цуккини
Паста с лисичками/Pasta con finferli
Пенне с песто из спаржи
Пирог из ригатони/Italian Rigatoni Pie
Пицца Нео-Неополитанская от Питера Рейнхарта/Neo-Neopolitan Pizza Dough(Peter Reinhar


Мясо



Азу по-татарски
Баранина с зеленой фасолью
Бараньи ребрышки, маринованные в сливовом соусе
Баранья колбаса
Баранья нога в апельсиновом маринаде
Бифштекс по Александровой-Игнатьевой
Говядина с баклажанами и томатами
Жаркое из зайца( кролика) в сливочном соусе
Заек задушен ( Тушеный кролик)
Кролик в томатном соусе/Coniglio in salsa di pomodoro

Кюфта по-измирски
Молодая капуста со свиными ребрышками
Мусака по-гречески
Мусака с бараниной
Отбивные из телятины с авокадо и трюфелями
Почеревка
Рагу из баранины в томатном соусе
Рагу из бычьих хвостов/Coda alla vaccinara
Рулет из кролика с листьями шалфея, шампиньонами и телячьей печенкой
Свиная лопатка запеченая
Свиные ребрышки в медовом маринаде с чесноком
Свиные ребрышки-гриль
Свиные ребрышки, маринованные в пиве
Спеццатино из мяса и картофеля/Spezzatino elladkin
Стейк с ароматическим маслом
Сушеные баклажаны, фаршированные мясом (турецкая кухня)
Фрикадельки в томатном соусе с маскарпоне
Фрикадельки, фаршированные моцареллой с томатным соусом/Mozzarella Stuffed Meatballs
Чахохбили из говядины
Шашлык в кастрюле
Ягнятина в маринаде из киви




Субпродукты



Мозги телячьи жаренные
Почки в соусе их трех горчиц
Почки по-русски
Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински


Птица

птица для каталога

Гетлибже или курица в сметане по-кабардински
Запеченый цыпленок, маринованный в бальзамическом уксусе
Зразы из индейки со шпинатом и кедровыми орехами

Кебаб из индейки
Клейкие куриные крылышки  барбкею
Куриная колбаса по мотивам Ги Жедда и Ники
Куриные бедрышки с грибами в пиве
Куриные крылышки во фритюре
Куриные крылышки, запеченые в маринаде
Куриные ножки под томатным соусом
Куриные ножки, фаршированные телячьей печенью и шампиньонами
Куриные потроха по-болгарски
Курица в маринаде/Tavuk Marinesi
Курица в паприке
Курица под лимонной глазурью, закопченая
Курица по-староанглийски
Курица с арахисом/Гунбао/Kung Pao chicken
Курица с 40 зубчиками чеснока
Курица с песто и запеченым рататуем/Pesto Chicken with Roasted Ratatouille

Лакированая утка
Ленивая курица

Оранжевый цыпленок/Orange Chicken
Пасторма из индюшачьей грудки
Петух в красном вине
Плов домашний из курицы
Пожарские котлеты
Соте из курицы с нутом и овощами

Утка, запеченая с соусом из порто и вишни
Утка в апельсиновом соке
Утка в свекольно-апельсиновом соке

Цыпленок-карри
Цыпленок с мини-морковью в апельсиновой глазури
Цыплята-гриль с лимоном
Цыплята фаршированные рисом, грибами и фуа-гра
Чахохбили из курицы


Рыба



Акула на гриле
Барабулька от Азиза Саффара
Белая спаржа с лососем
Запеченая скумбрия
Копченый угорь
Котлеты из щуки с соусом из лука-порей и креветок
Лосось жареный по Азизу Саффару
Лосось с гранатовым соком
Лосось в специях в стиле cajun
Лосось, запеченный под  йогуртом
Мармитако (Marmitaco)
Осетрина жареная с помидорами и луком
Осетрина паровая
Семга в кленовом сиропе и соусе Hoisin на гриле
Семга с овощами в пергаменте
Семга в соусе хойсин
Треска с соусом из красных перцев
Фаршированная щука/Гефилте фиш
Филе судака с рисом Nero (Денис Перевоз)



Морепродукты



Гребешки фри с лимоном и петрушкой
Жареные в панцире креветки
Китайская жареная лапша/Chǎomiàn
Крабовые котлетки с морковью и кабачками
Красные креветки на гриле
Креветки в апельсиновом соке
Креветки в йогуртовом соусе с чесноком и кинзой
Креветки, жаренные по-керкенезски (Тунисская кухня)
Креветки с острым перцем, кинзой и фасолью
Креветки с цуккини в апельсиновом соке
Креветки с чесноком по-тайски
Креветки с черными оливками и помидорами
Осьминог вареный
Паэлья с морепродуктами/Paella de mariscos
Раковое масло
Спагетти вонголе с соусом песто из петрушки
Теплый салат с картофелем и осьминогом
Цветная капуста с креветками под сухарным соусом
Чесночно-медовые креветки/Honey Garlic Shrimp

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com