?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень люблю этот десерт, прямо таки зимний. Рецепт привезен из Лондона. Делается просто и быстро. И, как правило, все эти продукты есть дома. Из серии – гости на пороге.




2 банана

2 ст.л. Куантро.

1 ч. л. апельсиновой цедры( факультативно)

70 мл молока

20 г черного горького шоколада.

.Бананы в кожуре  запечь под грилем.

Плотные, не совсем спелые, по 7-8 мин с каждой стороны.

Очень спелые  - по 5 мин.

2. Остудить, снять кожуру можно с теплых, выложить на тарелку.

Каждый банан полить Куантро и фламбировать.

Разогреть молоко и в горячее, но не кипящее, положить шоколад, растопить, дать загустеть массе, но не очень сильно. Добавить апельсиновую цедру. Полить банан полностью или частично, тогда  остальной соус вылить в соусник и подать к банану.

Совет. Учтите - соус очень быстро густеет.

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
fragilisee
Oct. 18th, 2008 08:17 pm (UTC)
мммм....зимний десерт, когда очень пробьет на сладкое)))) Я делаю почти так-же: бананы карамелизирую на сковородке, фламбирую ромом ( или коньяком, виски - все это хорошо перебивает приторность банана)и поливаю шоколадным соусом)))) В классическом варианте банан подается на подушке из английского крема.
trio_mia
Oct. 18th, 2008 08:21 pm (UTC)
По разному.
Приносили и так и так...
Я специально спрашивала.
С кремом мне очень нравится, но так быстрее.
И нигде не добавляю сахара, его и в банане и в шоколаде и в Куантро достаточно!
Получается не приторно!
killer_girl
Oct. 18th, 2008 09:41 pm (UTC)
слюнки текут, сразу как починим духовку- переделаю все ваши рецепты!
trio_mia
Oct. 18th, 2008 10:11 pm (UTC)
Да... без духовки сочувствую!:(
nikkimus
Oct. 19th, 2008 08:36 am (UTC)
Привет, я собственно не о банане, хотя и он хорош!
Я вас совсем недавно зафрендила, но уже под большим впечатлением от подборки рецептов!!! спасибо)))
trio_mia
Oct. 19th, 2008 10:24 am (UTC)
спасибо!:)
Очень стараемся!
Мы здесь недавно, но опыт кулинарных форумов большой!
Даже . пратически не перетаскиваем старые рецепты... хотя их много!
zaharovna
Nov. 9th, 2008 06:49 pm (UTC)
Я делаю не так - в шкурке, надрезаю вдоль и кладу туда кусочки шоколада, заворачиваю в фольгу и в духовку. Если надо быстро, то без фольги и в микровлоновке. А есть потом ложкой из выреза в шкурке.
trio_mia
Nov. 9th, 2008 09:48 pm (UTC)
Спасибо за идею...
Это по-домашнему и по-быстрому...:)))
nnocta
Dec. 16th, 2008 10:13 pm (UTC)
каждый полить Куантро и фламбировать. - это как ? полить и поджечь ?:)
trio_mia
Dec. 17th, 2008 09:28 am (UTC)
Именно так, полить и поджечь!:)
glaznova
Jan. 5th, 2009 12:34 pm (UTC)
Интересное блюдо! А у меня дочь любит "мороженое" из бананов - заливаем их медом, разведенным немного водой, сверху посыпаем тертым шоколадом и в холодильник. Но Ваш рецепт мне понравился больше, т.к. болеем мы часто, холодное нельзя, а тут такой тепленький бананчик :). Спасибо!
trio_mia
Jan. 5th, 2009 03:31 pm (UTC)
Буду рада, если как-то помогла!
Детям угодить очень сложно - у них какие-то свои понятия о еде!:)))
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com