?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Новогоднее меню

На Рождество у нас был полный комплект - сын прилетал на недельку!  22-летний студент, живущий вдали от семьи, естественно, отдал должное материнскому кулинарному рвению, которое в дни его пребывания удвоилось.   Новый Год он улетел справлять с друзьями, а я осталась у двух опустошенных холодильников.  Муж, когда я вернулась из аэропорта, отвезя чадо, сказал: не готовь ничего на ужин, давай поедим хлеба с чeм-нибудь...  Да не тут-то было - не с чeм!
Таким образом наше новогоднее меню выкристаллизовалось не далее  как вчера, после заезда по продовольственным магазинам.
Встречать Новый Год мы будем дома, втроем -  муж, дочь и я. Ну и собачка, конечно - куда же без нее.
Да, вот так оно получается, когда постоянно из страны в страну переезжаешь - ни родственников рядом, ни друзей... Идти куда-то в ресторан - да Боже упаси! Среди незнакомых людей, с гремящей и заглушающей  любое человеческое слово музыкой, с едой с ресторанного конвейера...
Вот и будем мы втроем дома куковать, чeму я безумно рада.  Вернее, дочка с нами поужинает и ещё до полуночи усвистит на танцульки.  А мы дождемся "часа икс", выпьeм шампанского и... муж спать, а я к компьютеру! 

Так вот, про меню.  
Заставленного закусками стола у меня не бывает. Вместо этого - продуманное меню из  нескольких перемен блюд. Сегодня вечером оно будет выглядеть так:
- Салат из разных листьев с раковыми шейками.
- Гусиная фуа-гра, жаренная с чесноком, на тосте.
- Форель с миндальнам маслом.
- Панна-котта с малиновым соусом (сделала в сезон и заморозила).

Сыр куплен разный, но до него, подозреваю, очередь не дойдет - просто не вспомним!
Ещё сделала вителло-тоннато, стоит себе в холодильнике и хлеба не просит. Кому надо - подходит и берет! 
Хлеб, кстати, только что вынула из духовки.

Всех с праздником! До встречи в 2010!


Comments

( 33 comments — Leave a comment )
suale
Dec. 31st, 2009 02:44 pm (UTC)
потрясающее меню!
а у меня как раз закуски-закуски-закуски: домашнее сыровяленое мясо разное, галантин, окорок, семга, икра, по мелочи - маслят, брусники, рыжиков
до горячего никогда не доходит дело
с наступающим вас!)
trio_mia
Dec. 31st, 2009 02:50 pm (UTC)
Спасибо!
У меня, конечно, ещё кое-что вкусненькое припасено, но все на стол ставить не буду - не пишeтся.
Завтра тоже день будет и есть запросят - так вот я им и выдам свежyю порцию деликатесов вместо того, чтобы несколько дней одни и те же тарелки со стола в холодильник и обратно на стол переставлять...

С наступающим! Уже совсем близко! ))
(no subject) - suale - Dec. 31st, 2009 02:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Dec. 31st, 2009 02:58 pm (UTC) - Expand
my_gera
Dec. 31st, 2009 02:48 pm (UTC)
С наступающим! Я тоже немного приготовила...Мы вдвоем встречам, поэтому немного закусок-карпаччо из говядины, паштет из лосося, тарталетки с икрой и сливочным сыром. Грилованные фрукты и сырное фондю. Ну и шампанское!
trio_mia
Dec. 31st, 2009 02:55 pm (UTC)
Красиво! )) С наступающим!
Я тоже думала про карпаччо, но потом почeму-то приготовила вителло-тоннато... А, знаю почему: вчера в магазине попались на глаза каперсы с хвостиками - ими его хорошо украшать. )))
Погнала мужа в подвал за шампанским, а то не успеет охладиться. :)
ranja
Dec. 31st, 2009 03:34 pm (UTC)
с наступающим!
какие у нас похожие ситуация - моя дочь тоже приезжала к нам на Рождество и вчера улетела справлять Новый Год с друзьями! мы её проводили пришли домой и открыли холодильник.... и да, мои кулинарные рвения кипели в те дни что она у нас жила :)))

на новогоднее меню
1. оливье (но без яиц, с каперсами и корнишонами и с жареной грудью индейки и с майонезом которое на молоке и масле!), салат из печеной картошки и чесночных креветок и террин из куриной печени на жареных тостах
2. потом мы пойдем в гости к соседям
3. когда вернемся - вместе сделаем фондю
если доживем - песочный торт с красносмородинным желе

trio_mia
Dec. 31st, 2009 03:43 pm (UTC)
Да уж, похоже до мелочей! )))
Меню очень вкусное, в пункте про террин из куриной печени на тосте соприкасается с нашим. :)

Удачи и радости в наступающeм году!
(no subject) - dina4e - Jan. 1st, 2010 08:27 am (UTC) - Expand
lviza_2
Dec. 31st, 2009 05:17 pm (UTC)
Мариш, отличное меню! У меня тоже зеленый салат с креветками :) Оливье для мужчин, никак без него не могут. Муж даже порезал все. Ну и по мелочи закусок еще. Горячего не будет, потому как Саня убежит к приятелям после 12... А мы с мужем пройдемся и спать, у меня тут новое дело на носу, потом расскажу у себя ;)
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:23 am (UTC)
Заинтриговала... ждем-с ;)
evil_mimi
Dec. 31st, 2009 05:42 pm (UTC)
как изысканно!!! С Новым Годом!
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:22 am (UTC)
Мариша, с наступившим тебя!
Удачного и спокоиного года!
appassionata_lr
Dec. 31st, 2009 05:48 pm (UTC)
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:22 am (UTC)
Спасибо!
С Новым годом!
olga_nora
Dec. 31st, 2009 07:55 pm (UTC)
С Новым годом! Удачи!!!
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:21 am (UTC)
Спасибо! Взаимно! Всег благ!
olala60
Dec. 31st, 2009 08:09 pm (UTC)
С Новым Годом, Марина! А мы празднично отобедаем завтра, как-то причудливо сложилось. В планах был обед сегодня, вечером бушетки и шампанское. Но вовремя вспомнили о соседях, котоые в Рождество наградили нас индейкой и рисом, и массой каких-то неопознанных египетских яств. Было это не столь жест дружбы, как извинение: у них в доме детей куча мала, и часть из них любит шумно играть или плакать от заката до рассвета. Соседи получат от нас творожный венгерский лепень - мы решили, дрожжевое тесто и творог не идут в противоречие ни с одним из вероисповеданий. Разазартившись, муж заказал мне Оливье. Когда-то он был горд, что все венгры знают Русский салат. И даже любят. Теперь он охотно соглашается, что венгерское исполнение салата не имеет ничего общего с фаворитом советских времен. Вот и получается, сегодня салат и шампанское, а завтра голенка, тарталетки, бушетки и, скорее всего, чай.
А я все-таки засолила скумбрию. Всего одну рыбу, почти в один присест сьела. С удовольствием. Но... не совсем та порода скумбрии здесь водится.
С Новым Годом! :))
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:20 am (UTC)
Оля, спасибо за поздравления и за рассказ!
Тебе и твоим близким всего самого лучшего в новом году!
С Новым Годом!
kusto_diva
Dec. 31st, 2009 09:54 pm (UTC)
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:02 am (UTC)
Zum wohl!!! С Новым Годом!
nnsvz_1
Dec. 31st, 2009 10:18 pm (UTC)
Маришкин! С Новым Годом! Всего самого наилучшего!
trio_mia
Jan. 1st, 2010 01:00 am (UTC)
Наташ, спасибо! У нас уже наступил!
Здоровья и исполнения желаний тебе в новом году!
(no subject) - nnsvz_1 - Jan. 1st, 2010 03:25 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Jan. 1st, 2010 07:47 am (UTC)


С Новым Годом!С Новым Счастьем!!!Желаю исполнения желаний,благополучия!!!Удачи всегда и во всём!!!:))))
trio_mia
Jan. 1st, 2010 05:56 pm (UTC)
Спасиииибо!!! Взаимно!
(no subject) - trio_mia - Jan. 5th, 2010 08:42 pm (UTC) - Expand
donna_sol
Jan. 1st, 2010 05:47 pm (UTC)
Меню просто чудесное.
С Новым, теперь уже наступившим, Годом! ))
trio_mia
Jan. 1st, 2010 05:56 pm (UTC)
Да, неплохо получилось.:) Осталось в прошлом году.))
С Новым годом и новыми кулинарными достижениями!
scorpionchik_vk
Jan. 1st, 2010 08:57 pm (UTC)
Желаю в наступающем году
Забот не знать, деньжат не мерить,
Любить, надеяться и верить!

trio_mia
Jan. 1st, 2010 09:10 pm (UTC)
Спасибо, взаимно - salud, dinero y amor!!!
koa_latam
Jan. 16th, 2010 04:22 pm (UTC)
Какое замечательное меню у вас на троих, Мариш!:)
А до сыра дело дошло или как?;))
trio_mia
Jan. 17th, 2010 01:11 am (UTC)
Оль, да какой там сыр... выжить бы! (((
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com